Découvrez un produit alliant qualité, praticité et exigence : nos rondelles de merguez de volaille précuites halal, spécialement conçues pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Élaborées à partir de viande de volaille soigneusement sélectionnée, elles offrent une texture ferme et moelleuse ainsi qu’un goût épicé caractéristique de la merguez.
Composition & qualité
Composé à 78 % de viande de volaille d’origine Union Européenne, ce produit est élaboré à partir d’un mélange d’épices et d’arômes permettant de restituer fidèlement le goût typique de la merguez.
Certifié halal (Assakina), il bénéficie d’une traçabilité maîtrisée et d’une qualité constante, garantissant un excellent équilibre entre saveur et performance en cuisine.
Procédé de fabrication
Les rondelles de merguez sont précuites puis surgelées individuellement selon le procédé IQF (Individual Quick Freezing). Ce mode de surgélation permet de préserver les qualités gustatives du produit tout en facilitant son utilisation au quotidien. Chaque portion reste parfaitement séparée pour un dosage précis et sans perte.
Utilisation
Produit prêt à cuire, idéal pour un usage professionnel. Sans décongélation préalable, il suffit de réchauffer les rondelles à la poêle, au four ou sur une plaque à snacker jusqu’à atteindre une température à cœur minimum de +72°C.
Elles s’intègrent parfaitement dans de nombreuses préparations : pizzas, tacos, sandwichs, salades composées ou plats chauds, offrant un gain de temps considérable tout en garantissant un résultat savoureux.
Conservation
À conserver à -18°C.
Après ouverture, bien refermer le sachet et conserver à -18°C jusqu’à la date limite d’utilisation optimale.
Ne pas recongeler un produit décongelé.
Durée de vie : 12 mois
Découvrez un produit alliant qualité, praticité et exigence : nos rondelles de merguez de volaille précuites halal, spécialement conçues pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Élaborées à partir de viande de volaille soigneusement sélectionnée, elles offrent une texture ferme et moelleuse ainsi qu’un goût épicé caractéristique de la merguez.
Composition & qualité
Composé à 78 % de viande de volaille d’origine Union Européenne, ce produit est élaboré à partir d’un mélange d’épices et d’arômes permettant de restituer fidèlement le goût typique de la merguez.
Certifié halal (Assakina), il bénéficie d’une traçabilité maîtrisée et d’une qualité constante, garantissant un excellent équilibre entre saveur et performance en cuisine.
Procédé de fabrication
Les rondelles de merguez sont précuites puis surgelées individuellement selon le procédé IQF (Individual Quick Freezing). Ce mode de surgélation permet de préserver les qualités gustatives du produit tout en facilitant son utilisation au quotidien. Chaque portion reste parfaitement séparée pour un dosage précis et sans perte.
Utilisation
Produit prêt à cuire, idéal pour un usage professionnel. Sans décongélation préalable, il suffit de réchauffer les rondelles à la poêle, au four ou sur une plaque à snacker jusqu’à atteindre une température à cœur minimum de +72°C.
Elles s’intègrent parfaitement dans de nombreuses préparations : pizzas, tacos, sandwichs, salades composées ou plats chauds, offrant un gain de temps considérable tout en garantissant un résultat savoureux.
Conservation
À conserver à -18°C.
Après ouverture, bien refermer le sachet et conserver à -18°C jusqu’à la date limite d’utilisation optimale.
Ne pas recongeler un produit décongelé.
Durée de vie : 12 mois
